amposta.cat
L’arròs i la carxofa, protagonistes del febrer gastronòmic d’Amposta
A més de les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa durant tot el febrer i la Ruta dels platerets, el dia 22 de febrer tindrà lloc la Festa de l’Arròs i la Carxofa
El Mercat Municipal ha sigut l’escenari escollit per presentar el programa de propostes gastronòmiques que tindran lloc aquest mes de febrer al voltant de l’arròs i la carxofa. L’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs, acompanyat per la regidora de Turisme, Inés Martí; la de Comerç i Mercat Municipal, Anna Tomàs, i per diferents representants del sector de la restauració de la ciutat, ha presentant els detalls d’aquesta programació. Tomàs ha posat en valor «el producte local i la importància de posar-lo en el centre de l’activitat cultural i gastronòmica de la ciutat.
«Com cada any, ens agrada presentar aquestes activitats aquí al Mercat Municipal, perquè és, sens dubte, la catedral del producte de qualitat i de proximitat. És l’espai on s’identifica l’essència del nostre camp i on volem reforçar el vincle amb la ciutadania», ha ressaltat l’alcalde Tomàs.
«Aprofitem aquest esdeveniment perquè l’arròs i la carxofa siguin motors econòmics i socials; perquè projectin el nostre paisatge, la nostra identitat i el nostre compromís amb els productors locals i la restauració d’Amposta», ha afegit Tomàs.
Un febrer ple d’activitats
El programa arrenca amb les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, que tindran lloc del divendres 6 de febrer al 8 de març. Durant aquest període, els restaurants participants oferiran menús especials amb carxofa com a protagonista. Els menús es poden consultar A partir del 12 de febrer començarà la Ruta dels Platerets, una iniciativa que es prolongarà durant dues setmanes —els dijous, divendres, dissabte i diumenge— i que comptarà amb la participació de nou o deu bars i restaurants. Els participants podran degustar una tapa i beguda per 5 euros i, amb un mínim de tres platerets tastats, optar al sorteig d’un àpat per a dues persones.
La celebració central serà la Festa de l’Arròs i la Carxofa, el 22 de febrer, de les 11:00 a les 16:00 h. Durant la jornada, els assistents podran degustar a partir de les 11 i fins les 13h tapes dels restaurants participant i, a partir de les 13:00 h, el plat popular amb carxofa, botifarra, pa, llonganissa i allioli, al preu de 7 euros. Els tiquets ja es poden adquirir al l’Oficina de Cultura i Festes del Mercat Municipal, en línia o el mateix dia de la festa. L’acte també inclourà música amb DJ i una zona de mercat de productes de proximitat i de qualitat, on es podran adquirir carxofes i altres productes de l’horta i el territori. A més, durant el cap de setmana de la Festa, el Museu Terres de l’Ebre farà portes obertes.
La Festa de l’Arròs i la Carxofa compta amb el patrocini de la Cambra Arrossera del Montsià i CartoDelta.
L’alcalde ha volgut també posar en valor la implicació dels paradistes i els restauradors, que any rere any col·laboren en aquestes activitats. «Estem molt agraïts per la implicació de tots els restauradors i productors; és gràcies a ells que podem construir una xarxa d’activitats que reforcen la nostra gastronomia, el nostre producte i la nostra pròpia ciutat», ha afirmat.