amposta.cat
Amposta es prepara per a la XIV Festa de la Carxofa
Per catorzè any consecutiu, la ciutat d’Amposta celebra en el mes de febrer la seva Festa de la Carxofa, una trobada gastronòmica que té com a protagonista la carxofa i en la que participen els restauradors de la ciutat oferint les diverses maneres de cuinar aquest producte estrella de la zona.
La XVI Festa de L’alcalde d’Amposta, Manel Ferré, ha volgut aprofitar la presentació d’aquest matí per convidar a tots els ciutadans a passar “una jornada agradable tot gaudint d’un producte tan nostre i que ens ofereix tantes formes diferents de cuinar-lo”. Ferré també ha volgut destacar que per als visitants, tant la Festa com les Jornades ofereixen la possibilitat de conèixer la ciutat d’Amposta i tot el Delta de l’Ebre. L’experiència d’anys anteriors mostra el gran atractiu d’una festa que ja es troba plenament consolidada i a la que l’any passat s’hi van acostar més de 4.000 visitants. Els restauradors que participen tant de la Festa com de les Jornades han explicat que les jornades serveixen per atreure el client i que és un atractiu molt important a l’hora de donar a conèixer els establiments i els productes que ofereix la ciutat. La festa d’aquest any també oferirà, a banda dels ja tradicionals plats cuinats amb carxofa diverses degustacions, com la d’ostres amb cava, de la mà de l’empresa La Musclera del Delta, l’oli del Montsià i els vins de la Terra Alta. L’oferta dels restauradors va variant d’any en any, tot i que, pel seu gran èxit i per ser més tradicional, el primer tast, que consta d’una carxofa, botifarra i salsitxa, es manté. La resta de tastos estan al servei de la imaginació dels cuiners i del gust dels que s’hi acostin. A partir de les 11 del matí del dia 22 s’iniciaran les activitats de la jornada, ja que simultàniament a la degustació tindrà lloc, com ja ve sent habitual, una petita mostra on es podran adquirir productes típics com arròs, vi, oli, estris per fer rostides, formatges, embotits, flors, etc..
Descarregar programa de la Festa de la Carxofa i les Jornades Gastronòmiques
