Showcooking: L’arròs, present en elaboracions d’alta cuina

Taller de cuina on es presentarà i s’explicarà la importància de l’arròs a la nostra cuina en mans de Neus Faiges Gargallo. Aquest taller també constarà d’explicacions de les diferents varietats d’arròs que tenim a la zona, a més es faran elaboracions d’arròs i s’aplicarà a l’alta gastronomia:

• Arròs negre suflat.
• Xips d’arròs de diferents sabors (tinta calamar, espècies, herbes aromàtiques, alga nori).
• Arròs koji.
• Recepta i tats arròs melós de bolets, carabassa i anguila fumada.

Per acabar, es durà a terme un dossier amb el recull de les elaboracions i les receptes escrites.

Activitat gratuïta. Cal fer una inscripció per persona. Places limitades. Formulari d’inscripció.

Activitat inclosa dins del Cap de Setmana del Turisme.

Compartir